黄金梨是用新高和二十世纪杂交培育的新品种，1984年命名。该品种品质极优，深受国内外市场青睐，是目前东南亚及欧洲市场上售价最高的梨果之一。近年来，山东半岛、河北、安徽等老的梨产区，黄金梨在高接改换老、劣品种时应用十分广泛。
　　一、果实性状果实近圆形，果形端正，果肩平，果皮金黄色。套袋果的果皮黄白色，果点小，均匀，外观极其漂亮。平均单果重300克，最大500克。果面光洁，果肉乳白色，果核小，具有清香气味，可食率95％以上，肉质细腻，果汁多而甜，可溶性固形物14.7％，品质极上。山东威海的成熟期在9月中下旬，生育期约145天。
　　二、生长结果习性黄金梨幼树生长势较强，萌芽率低，成枝力较弱，有腋花芽结果特性，易形成短果枝，结果早，丰产性好。甩放一年生枝的叶芽，大部分可形成花芽。该品种对梨黑星病、黑斑病抗性较强。大树高接后第2年结果株率达80％以上，亩产500公斤左右，第2年亩产可达1500公斤，第4年可稳定在2000公斤左右。新建园，一般次年30％左右的枝条有腋花芽，3年生亩产500公斤，4年生1000公斤，5年生1500至2000公斤